TARTE A L’OIGNON : comment la préparer ?

 Ingrédients

• Entre 1kg et 1kg200 d’oignons 
• 100gr de beurre
• 60gr de farine
• Un peu de lait ou de la crème (je fais toujours au feeling !)
• Sel, poivre et noix de muscade

Recette

Pour commencer cette recette de tarte à l’oignon, peler et émincer finement les oignons. Les mettre dans une casserole avec le beurre sur feu doux. Couvrir et laisser étuver pendant 10 minutes. Retirer le couvercle et laisser blondir. 
Saupoudrer de farine, bien mélanger et mouiller avec le lait (ou la crème). 
Faire cuire 10 minutes tout en mélangeant. 
Saler, poivrer et mettez autant de noix de muscade que vous voulez (j’adore donc j’en mets pas mal ;-))

Préchauffer le four à 220°C.

Préparer votre moule à tarte en le beurrant et en y abaissant votre pâte (maison ou non). 
Verser la préparation aux oignons et enfourner pendant 30 minutes environ. 

Servir à la sortie du four ou même froid si vous préférez !

Dites-moi en commentaire si vous avez aimé cette recette de tarte à l’oignon. Et retrouvez mes autres recettes sur cette page. 

Bon appétit !